Говядина с мандаринами

Ингредиенты для говядины с мандаринами

рис длиннозерный — 1 стакан
мандарин (крупный) — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
соус вустерский — 1 ст.л.
мед — 1 ч.л.
имбирь сушеный — 0,5 ч.л.
приправа китайская из 5 специй — 0,25 ч.л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
вырезка говяжья — 450 г
горошек стручковый зеленый — 350 г
шампиньоны — 350 г
лук зеленый — 4 стебля

Способ приготовления говядины с мандаринами

Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
Мандарины вымойте. Срежьте овощечисткой цедру одного мандарина тонкими полосками. Из всех мандаринов выжмите сок.
В чаше соедините сок и цедру мандаринов, 1 измельченный зубчик чеснока, вустерский соус, мед, имбирь, китайскую приправу, соль, черный перец, добавьте ломтики мяса, перемешайте, дайте замариноваться 10 минут.
Мелко нарежьте грибы. Обжарьте грибы на сковороде с 1 ст. л. масла, посыпьте чесноком и солью, готовьте еще 4 минуты, помешивая. Добавьте горошек, потушите 3 минуты. Выложите на блюдо.
Мясо нарежьте на ломтики. Влейте на сковороду оставшееся масло, разогрейте, выложите мясо вместе с маринадом, тушите 5-10 минут. Добавьте овощную массу, зеленый лук, перемешайте, готовьте еще 2-3 минуты. Подавайте с рисом.

Приятного аппетита!