Рецепт для тех, кто все еще пытается похудеть к лету или просто ведет здоровый образ жизни. Запеченная рыба, свежий салат, никаких крахмальных овощей. И при этом все вкусно и сбалансировано. Вместо сибаса вы можете использовать любую другую рыбу по своему выбору — хоть белую, хоть красную. Если вы хотите еще сильнее снизить калорийность блюда, замените сливочное масло вдвое меньшим количеством растительного. Ну и для тех, кто не может перебиться одним салатом в качестве гарнира: картофельное пюре вам в помощь.
Ингредиенты для запеченного сибаса с салатом в греческом стиле
филе сибаса или другой рыбы — 6 шт. (примерно по 150 г на порцию)
сливочное масло — 30 г
веточки свежего тимьяна — 3-4 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотый белый перец — 1/3 ч.л.
лимонная цедра — 1 ч.л.
Для салата
помидоры — 500 г
фета — 100 г
черные оливки — 50 г
мята — пара веточек
оливковое масло — 1 ст.л.
Способ приготовления запеченного сибаса с салатом в греческом стиле
Готовим маринад. Растапливаем масло, кладем в него листики тимьяна, молотый белый перец, натертый чеснок и цедру лимона. Перемешиваем.
Фили рыбы солим. Надрезаем кожу крест-накрест в нескольких местах. Кладем рыбу на смазанный или застеленный фольгой противень. Смазываем маринадом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.
Тем временем готовим салат. Для этого нарезаем кубиками фету.
Помидоры также нарезаем кубиками, оливки — колечками.
Смешиваем, добавляем нарубленную мяту и оливковое масло.
Подаем рыбу с салатом.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии