Куриные роллы с брокколи и сыром

Ингредиенты для куриных роллов с брокколи и сыром

куриные грудки — 4 шт.
брокколи — 1 шт.
сыр — по вкусу
соль, кайенский перец, черный перец

Для соуса

молоко — ½ стакана (125 мл)
овощной бульон — ½ стакана (125 мл)
черный перец
чесночный порошок

Способ приготовления куриных роллов с брокколи и сыром

Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, процедите венчики и промойте их холодной водой.
Разогрейте духовку до 200 C.
Кусочки куриной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.
Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью, кайенским и черным перцем (примерно по 1/8 чайной ложке каждого).
Нарежьте сыр мелкими кусочками, поместите их на один край кусочка курицы.
Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра.
Используйте оставшуюся пленку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл.
Обжарьте его примерно по 1 минуте с каждой стороны на сковородке, стоящей на бреднем огне. Затем выпекайте при температуре 200 С в течение 30 минут.
Тем временем приготовьте легкий соус.
Добавьте молоко, бульон, перец и чеснок в сковородку, где обжаривалась курица.
Варите помешивая в течение 5 минут. Выньте курицу из духовки, залейте соусом и подавайте.

Приятного аппетита!