Рецепт — Буррито Салат

Вам понадобится:

Авокадо 4 шт.
Помидоры красные 500 г
Лук-шалот 50 г 
Фасоль белая в томатном соусе 400 г
Кукуруза консервированая 300 г 
Йогурт 120 г
Чеснок головки 1.5 шт.
Соус табаско красный 20 мл
Соль 2 ч.л.

Ингредиенты 1-го этапа:

Авокадо 4 шт.
Помидоры красные 500 г
Лук-шалот 50 г 

Сначала я мелкими кусочками нарезала помидоры, авокадо и лук шалот. Надо сказать, что авокадо надо выбирать тщательно и прощупывать, чтобы не оказалось так, что ваш салат получился с кусочками безвкусной редьки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Фасоль белая в томатном соусе 400 г
Кукуруза консервированная 300 г 

Затем я добавила в миску сладкую кукурузу и бобы с чили. По желанию бобы можно добавить с жидкостью, в которой они замочены, а можно ее сцедить. В моем рецепте я отделила бобы. Так же если вы любите поострее нарежьте буквально 4-5 небольших перчиков пепперони, они определенно добавят жару в ваш салат.

Ингредиенты 3-го этапа:

Йогурт 120 г
Чеснок головки 1.5 шт.
Соус табаско красный 10 мл

Затем сделала соус к салату. Смешала в блендере упаковку йогурта не менее 3%, соус табаско по вкусу, 2 зубчика чеснока и 3-4 перчика пепперони. Все это измельчила, посолила и попробовала. По скольку я люблю острую пищу соус получился в самый раз.

Ингредиенты 4-го этапа:

Соус табаско красный 10 мл
Соль 2 ч.л.

Салат можно кушать в 3-х вариантах: с соусом табаско, с домашней заправкой, которую мы и приготовили или же просто, слегка подсолив. Приятного аппетита ;)