Кабачки 300 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Растительное масло 20 мл
Салат ромэн 100 г
Кедровое масло 40 мл
Лимонный сок 20 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л.
Мёд 10 г
Кедровые орешки (пиния) 50 г
В салате сочетаются слегка обжаренные овощи со свежими листьями салата. Ингредиенты объединяются классической легкой заправкой, а кедровые орешки завершают вкусовой аккорд и добавляют салату питательности.
Ингредиенты 1-го этапа:
Кабачки 300 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Растительное масло 20 мл
Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5-0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи в на любимом растительном масле (я брала масло кедрового ореха).
Ингредиенты 2-го этапа:
Салат ромэн 100 г Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные овощи.
Ингредиенты 3-го этапа:
Кедровое масло 40 мл Лимонный сок 20 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л.
Мёд 10 г
Для заправки соедините ингредиенты и тщательно перемешайте, взбивая вилкой, чтобы получилась эмульсия.
Заправьте салат и перемешайте.
Ингредиенты 5-го этапа:
Кедровые орешки (пиния) 50 г Горсть кедровых орешков поджарьте на сухой сковороде, помешивая, чтобы они зарумянились.
Посыпьте готовый салат орешками и подавайте. Можно есть его теплым, а можно остудить.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии