Салат из курицы с ананасами

Вам понадобится

Салат айсберг 100 г 
Куриное филе 300 г 
Растительное масло 20 мл 
Соль морская ½ ч.л.
Перец сладкий желтый ½ шт.
Масло виноградных косточек 30 мл 
Лимонный сок  30 мл 
Горчица ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Ананасы консервированные 100 г 
Брусника 50 г 

Вкусный и несложный салат, который еще и не слишком тяжел для желудка. Ягоды брусники придают ему яркий и праздничный вид. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Салат айсберг 100 г 

Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриное филе 300 г 
Растительное масло 20 мл 
Соль морская ¼ ч.л.

Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец сладкий желтый ½ шт.

Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Масло виноградных косточек 30 мл 
Лимонный сок  30 мл 
Горчица ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль морская ¼ ч.л.

Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Ананасы консервированные 100 г 
Брусника 50 г 

На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.

Приятного аппетита!