Рецепт на Старый Новый год: Салат "Шуба" с пряной килькой

Ингредиенты для салата "Шуба" с пряной килькой

свекла (крупная) — 1 шт.
картофель (крупный) — 1 шт.
яйца — 3 шт.
морковь — 1 шт.
филе сельди — 150 г
майонез — 150 г
лук зеленый — 3 стебля
соль — по вкусу
перец свежемолотый — по вкусу

Для подачи

килька пряного посола — 12 шт.
икра щуки — 1 банка
хлеб черный ломтики — 4 шт.
чеснок зубцы — 2 шт.

Способ приготовления салата "Шуба" с пряной килькой

Перед приготовлением все овощи отварите и натрите на крупной терке, разложив отдельно в разные емкости.
Селедку очистите и нарежьте мелкими кубиками (примерно 0,5х0,5 см), смешайте с нарезанным зеленым луком.
Майонез разделите на четыре равные части, по отдельности смешайте с картошкой, свеклой, морковью и яйцом.
Блюдо выложите в 10 слоев в следующем порядке: селедка, картошка, морковь, яйцо, свекла, затем повторяя слои. В конце можно украсить тертым яичным желтком. Готовое блюдо накройте пленкой и дайте настояться минимум 30 минут.
Салат подавайте со легка обжаренным на растительном масле черным хлебом, натертым зубчиком чеснока. Сверху на хлеб выложите кильку пряного посола (2-3 штуки на кусок хлеба), фаршированную щучьей икрой.



Приятного аппетита!