Ингредиенты для теплого салата из вешенок со шпинатом
вешенки — 400 г
небольшие картофелины — 4-5 шт.
свежий шпинат — 200 г
средний стебель лука-порея — 1 шт. (белая часть и 2 см зеленой)
чеснок — 1 зубчик
сливочное масло — 1 ст.л.
оливковое масло — 100 мл
лимонный сок — 1 чт.л.
соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления теплого салата из вешенок со шпинатом
Сварите картофель в мундире. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки крупно нарежьте.
Измельчите порей и чеснок, положите в сковороду, залейте оливковым маслом и тушите на небольшом огне до мягкости, 7-10 мин. Снимите с огня и взбейте блендером в пюре вместе с лимонным соком, солью и перцем.
В той же сковороде в сливочном масле обжарьте вешенки и разрезанный на четвертинки картофель, 2-3 мин. Разложите шпинат по тарелкам, на него выложите грибы и картофель, полейте луковым соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
Теплый салат из вешенок со шпинатом
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии