Салат из курицы с цуккини и томатами черри

Салат из курицы с цуккини и томатами черри

Еще один вкусный салат. На этот раз — на основе жареного куриного филе. 

Если вы хотите сделать салат более диетическим, замените жареную грудку на отварную, а жареный цуккини — на свежий огурец. Вместо черри можно использовать обычный спелый помидор.


Ингредиенты для салата из курицы с цуккини и томатами черри


куриное филе — 2 шт. (примерно по 250 г каждое)
соль и перец — по вкусу
молотая сладкая паприка — 1/2 ч.л.
цуккини — 1 шт. (около 250 г)
спелое авокадо — 1 шт.
помидоры черри — 300 г
салатная смесь — 200 г


Для заправки


оливковое масло — 3 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль и перец — по вкусу


Для украшения (по желанию)


твердый сыр типа пармезана — 30 г


Состав


Способ приготовления салата из курицы с цуккини и томатами черри


Готовим чипсы из сыра. Для этого на среднем огне разогреваем сухую сковороду и насыпаем на нее не очень тонким слоем натертый на мелкую терку сыр. Как только сыр подплавится, снимаем сковороду с огня и аккуратно снимаем чипсу из сковороды.

Сырная чипса

Откладываем в сторону.

Куриное филе солим, перчим и приправляем паприкой.

Приправляем филе

Жарим на растительном масле с обеих сторон до готовности, примерно по 3-4 минуты на сторону (по времени может быть разбежка в зависимости от толщины филе).

Жарим филе

Нарезаем готовое филе на ломтики.

Цуккини разрезаем пополам вдоль. Если кабачок не самый мелкий, выскребаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками толщиной около 4-5 мм.

Нарезаем цуккини

Помидорки разрезаем на 2 или 4 части в зависимости от размера.

Нарезаем помидоры

Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, снимаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками.

Авокадо

Цуккини обжариваем до готовности, примерно 3-4 минуты.

Жарим цуккини

Готовим заправку. Для этого взбиваем вилкой масло, лимонный сок и натертый чеснок до состояния эмульсии. Приправляем солью и перцем.

Заправка

Кладем в заправку салатные листья и перемешиваем. Кладем салат в тарелки, добавляем остальные ингредиенты, украшаем сырной чипсой.


Приятного аппетита!


Просмотров: 1195
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти