Салат из свиной вырезки, овощей и собы

Салат из свиной вырезки, овощей и собы

Соба — это японская гречневая лапша с легкими ореховыми нотками во вкусе. Она прекрасно подходит для салатов в восточном стиле с заправками на основе соевого соуса — как раз для таких, как этот.

Салат по этому рецепту может выступать в качестве самостоятельного основного блюда за счет сытных ингредиентов — собы и свиной вырезки.


Ингредиенты для салата из свиной вырезки, овощей и собы


свиная вырезка — 1 шт. (около 400 г)
сухая лапша соба — 150 г
морковь — 3 шт.
сладкий перец — 1 шт.
стрелки зеленого лука — 3 шт.
дольки лайма для подачи
соль и перец — по вкусу


Для заправки


соевый соус — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
красный острый перец — щепотка
сахар — 1/2 ч.л.
рисовый уксус — 1 ч.л.
сок лайма — 2 ст.л.
растительное масло — 1 ст.л.


Способ приготовления салата из свиной вырезки, овощей и собы


Вырезку солим и перчим. Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 30 минут, периодически смазывая растительным маслом.

Пока готовится вырезка, отвариваем собу по инструкции на упаковке, около 8-10 минут. Сливаем воду, добавляем 1 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы лапша не слиплась. Перекладываем в большую миску.

Соба

Сладкий перец нарезаем соломкой. Морковь трем на крупную терку. Зеленый лук нарезаем на длинные полоски.

Овощи

Кладем овощи в миску к лапше.

Чеснок трем на мелкую терку и кладем в небольшую миску. Добавляем все остальные ингредиенты для заправки, перемешиваем.

Заправка

Готовой вырезке даем немного остыть, разрезаем пополам вдоль, затем на тонкие ломтики.

Вырезка

Кладем мясо в миску к лапше и овощам, поливаем заправкой и хорошо перемешиваем. Подаем с дольками лайма.


Приятного аппетита!


Просмотров: 1346
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти
facebook.com
Присоединяйтесь к нам, и
узнавайте самые интересные новости мира и вдохновляйтесь каждый день!
Спасибо, но больше не показывайте мне это окно!