Салат из курицы с авокадо

Этот салат вы можете приготовить с копченой куриной грудкой — это ускорит процесс приготовления и придаст салату интересный слегка дымный привкус.

Ингредиенты для салата из курицы с авокадо

куриное филе — 300 г
крупное авокадо — 1 шт.
небольшой огурец — 1 шт.
небольшое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
натуральный йогурт — 4 ст.л.
сок половины лимона
листья салата
соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления салата из курицы с авокадо

Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.

Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.

Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Поливаем оставшимся лимонным соком.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

В тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем яблоко, огурец, авокадо, куриное филе. Заправляем йогуртом и подаем.

Приятного аппетита!