Рецепт — Кокосовый коктейль с ягодами

Вам понадобится:

Клубника 150 г 
Черника 200 г
Молоко кокосовое 400 мл 
Молоко 200 мл
Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 80 г 
Кокосовая стружка 20 г

Обычный молочный коктейль становится необычным благодаря кокосовому молоку, которое делает вкус интереснее и вносит экзотическую нотку. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Клубника 150 г
Черника 150 г 

Ягоды сложите в блендер. Если вы, как я, используете замороженные ягоды, то не надо их предварительно размораживать. Если ягоды свежие, положите в блендер немного льда.

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко кокосовое 400 мл
Молоко 200 мл 

Добавьте кокосовое и обычное молоко. Взбейте до однородности.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 80 г 

Добавьте сахар по вкусу. Я использую мелкий коричневый сахар brown cassonade, который хорошо растворяется и придает карамельный привкус блюдам.
Еще раз тщательно взбейте.

Ингредиенты 5-го этапа:

Кокосовая стружка 20 г
Черника 50 г 

Разлейте по высоким бокалам, украсьте ягодами и кокосовой стружкой. Подавайте холодным немедленно.

Приятного аппетита!