Яблочные звездочки

Вам понадобится

Мука пшеничная 600 г 
Сахарная пудра 150 г 
Ванилин 3 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Сода пищевая ¼ г 
Сливочное масло 300 г 
Корица молотая ½ ч.л.
Яблоки 3 шт.

Вермут белый (Мартини, Чинзано, Кампари) 50 мл  Идея этого печенья — маленький размер, только на один укус :)) Берёшь его в рот и наслаждаешься.... 

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 600 г 
Сахарная пудра 100 г 
Ванилин 3 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Сода пищевая ¼ г 
Сливочное масло 300 г 

Муку смешать с сахарной пудрой, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Размешать, чтобы получилась крошка, добавить яйца.
Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.
Через 30 мин. достать, раскатать. Формочкой вырезать печенце. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180. И запекать в течении 20 мин.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сахарная пудра 50 г 
Корица молотая ½ ч.л.

В это время смешать оставшуюся сахарную пудру с корицей.

Ингредиенты 6-го этапа:

Яблоки 3 шт.

Порезать яблоки по форме формочек.

Ингредиенты 7-го этапа:

Вермут белый (Мартини, Чинзано, Кампари) 50 мл 

Достать формы из духовки, вынуть печенье из формочек сверху положить яблоки, посыпать сахарной пудрой с корицей, сверху полить мартини по чайной ложке. Поставить под верхний гриль на 5-10 минут, чтобы верхний слой превратился в карамель.

Приятного аппетита!