Датский рыбный сэндвич

Вам понадобится

Редис 50 г 
Огурцы 100 г 
Соль ¼ ч.л.
Сахар-песок 3 г 
Лимонный сок  5 мл 
Укроп 15 г 
Лук зеленый 10 г 
Лук репчатый ¼ шт.
Творог 15-18% жирности 60 г 
Семга слабосоленая 100 г 
Хлеб ржаной 150 г 

Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в виде закуски на праздничный стол. В оригинале эти сэндвичи идут с майонезом и это очень вкусно, но мой эксперимент, попробовать приготовить с творогом, увенчался успехом. Поэтому тут выбирать Вам, что больше нравится. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Редис 50 г 
Огурцы 100 г 
Соль ¼ ч.л.
Сахар-песок 3 г 
Лимонный сок  5 мл 



Огурцы и редис вымыть и нарезать тонкими кружками. Смешать лимонный сок с сахаром и солью, перемешать и добавить к огурцам, так же хорошо их перемешать и оставить на 20 минут. Затем слить скопившийся сок. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Укроп 15 г 
Лук зеленый 10 г 
Лук репчатый ¼ шт.
Творог 15-18% жирности 60 г 



Мелко нарезать зелень: укроп, зеленый лук, репчатый лук. Добавить мягкий домашний творог и размешать блендером. Если творог окажется суховатым, можно добавить немного сливок. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Семга слабосоленая 100 г 
Хлеб ржаной 150 г 



Нарезать ржаной хлеб поперек буханки, идеальным вариантом будет Бородинский хлеб с тмином, намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.

Приятного аппетита!