Предлагаем вам рецепт холодного супа из огурцов с ароматными освежающими травами. При желании вы можете изменить набор ароматических ингредиентов — что-то добавить, что-то убрать, а что-то и заменить по своему вкусу.
Ингредиенты для холодного огуречного супа с зеленью
сметана — 250 г
зеленый базилик (только листья) — небольшой пучок
мята (только листья) — небольшой пучок
перья зеленого лука — 6-8 шт.
огурцы — 4-5 шт.
вода — 250 мл
сок половины небольшого лимона
острый соус (Табаско или другие более доступные аналоги) — 1/2 ч.л.
соль — по вкусу
тонкие ломтики огурца для украшения
Способ приготовления холодного огуречного супа с зеленью
В чашу блендера вливаем воду, кладем сметану, мяту, базилик и лук. Перемалываем до однородности.
Добавляем нарезанный кусочками огурец и перемалываем до такого состояния, чтобы в массе чувствовались маленькие кусочки огурца.
Солим суп по вкусу, заправляем острым соусом и лимонным соком. Перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.
Подаем, украсив ломтиками огурца.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии