Рецепт — Пицца с авокадо

Рецепт - Пицца с авокадо
Вам понадобится:

Мука пшеничная 375 г 
Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г 
Оливковое масло 30 мл
Вяленые помидоры 40 г 
Авокадо 1 шт.
Лимонный сок  10 мл 
Соус для пиццы 100 мл
Ветчина сыровяленая 70 г 
Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г

Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо. Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры.

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 375 г
Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 30 мл 

В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

Ингредиенты 2-го этапа:

Вяленые помидоры 40 г 

Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.

Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.
Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.

Ингредиенты 5-го этапа:

Авокадо 1 шт.
Лимонный сок  10 мл 

Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.

Ингредиенты 6-го этапа:

Соус для пиццы 100 мл 

Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.

Ингредиенты 7-го этапа:

Ветчина сыровяленая 70 г
Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г

Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 4314
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти