Ингредиенты для шоколадно-апельсинового мусса
шоколад горький — 240 г
сливки — 1 стакан
цедра апельсина — 2 ст.л.
сок апельсиновый — 1 ст.л.
яйцо — 3 шт
мед — 2 ст.л.
уксус — 0,125 ч.л.
Способ приготовления шоколадно-апельсинового мусса
Сначала взбейте сливки миксером на средней скорости. Затем добавьте апельсиновый сок. Добавить апельсиновую цедру и взбить до густоты. В отдельной миске взбейте яичные белки с уксусом до густой пены. Постепенно добавьте мед. Шоколад нарежьте и растопите его на водяной бане. Снимите с огня и вбейте яичные желтки.
Смешайте до однородной консистенции. Вбейте четверть яичных белков в шоколадную смесь. Постепенно вмешивайте частями белки и сливки. Аккуратно перемешайте. Разложите мусс по формочкам и поставьте в холодильник охладится в течение 2 часов.
Приятного аппетита!
Шоколадно-апельсиновый мусс
-2
+3
+3
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии