Пицца по-мексикански

Эту пиццу делает мексиканской не только соус для барбекю или черные бобы, которые, как и другие бобы, весьма популярны в мексиканской кухне. Мексиканский здесь даже корж, в качестве которого мы используем настоящие мексиканские тортильи.

Ингредиенты для пиццы по-мексикански

зеленый лук — 3 шт.
красный лук (маленький) — 1 шт.
соус для барбекю — 3/4 стакана
сыр (на ваш выбор) — 400 г
тортилья — 8 шт.
черные бобы (консервированные или вареные) — 400 г

Способ приготовления пиццы по-мексикански

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой, выложите на него тортильи и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы они разогрелись и подрумянились.



Намажьте тортильи соусом для барбекю.



И выложите сверху бобы. Предварительно замочить их на ночь в воде, а затем сварить. Есть более простой вариант — консервированные бобы. Можете использовать их!



Натрите на терку сыр и посыпьте "пиццы".



Последний штрих — зеленый и красный лук.



Отправьте пиццу в духовку на 5 минут или пока не подрумянятся и не затвердеют края. Кстати, готовить пиццу в духовке можно как на противне, так и на решетке. Второй вариант хорош тем, что дно вашей пиццы будет приятно хрустеть.

Приятного аппетита!