Курица с брокколи в лаваше

Ингредиенты для курицы с брокколи в лаваше

брокколи — 2 кочана (около 700 г в сумме, можно использовать замороженную)
куриные бедра без кожи и костей — 5-6 шт.
шампиньоны — 200 г
сыр — 100 г
чеснок — 2-3 зубчика
тонкий лаваш, около 35-40 см в диаметре — 6 шт.
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления курицы с брокколи в лаваше

Брокколи разбираем на небольшие соцветия.

Отвариваем до мягко хрустящего состояния в подсоленной воде, по 3-4 минут на партию.

Грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем, периодически помешивая, на растительном масле до готовности, около 4-5 минут.

Курятину солим, перчим и обжариваем до готовности на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Даем слегка остыть, нарезаем на небольшие кусочки.

Смешиваем в миске брокколи, курятину, грибы и натертый сыр. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.

Выкладываем смесь на лаваш

и заворачиваем.

Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем, пока конвертики не прогреются, а лаваш не станет золотистым и хрустящим.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!