Сырно-чесночные пивные палочки

Ингредиенты для сырно-чесночных пивных палочек

мука — 2 стакана
дрожжи — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — 3/4 ч.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
пиво комнатной температуры — 3/4 стакана
сливочное масло комнатной температуры — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
тертый пармезан — 30 г
тертая моцарелла — 120 г
соус маринара, при подаче

Способ приготовления сырно-чесночных пивных палочек

В миксере замесите тесто, смешав муку, дрожжи, разрыхлитель, соль, оливковое масло и пиво. Закройте миску с замешенным тестом и оставьте подниматься на час.
Положите камень для пиццы на нижнюю решетку духовки и нагрейте ее до 230 градусов.
В маленькой миске смешайте сливочное масло и чеснок, разомните вилкой. Растяните тесто, выложив его на бумагу для выпечки. Растянуть тесто нужно в круг диаметром около 30 см. Для этого растягивайте его постепенно, примерно каждые 5 минут до нужного размера. Нанесите на готовую основу масляно-чесночную смесь, присыпьте сырами.
Переложите с помощью бумаги тесто с начинкой на камень для пиццы. Выпекайте 9-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Сыр должен расплавиться. Перед тем, как нарезать на палочки подождите 1-2 минуты. Палочки подавайте с соусом маринара.

Приятного аппетита!