Бургер с куриной котлетой и малосольными огурчиками

Для бургеров

булочки для гамбургеров — 4 шт.
куриный фарш — 700 г
луковица -1-2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
панировочные сухари — 3 ст.л.
зелень петрушки
соль и перец — по вкусу

Для маринованных огурцов

огурцы — 3-4 шт.
рубленая зелень укропа — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
соль

Для подачи

соус тартар
хрустящий лук, жаренный кольцами
салатный микс

Способ приготовления бургера с куриной котлетой и малосольными огурчиками

Маринуем огурцы. Тонко нарезаем их овощечисткой и кладем в миску. Добавляем 1/3 ч.л. соли, мелко нарубленный укроп и чеснок. Перемешиваем и оставляем.

Готовим котлеты для бургеров. Мелко рубим лук и трем чеснок. Кладем их в миску вместе с фаршем, панировочными сухарями, нарубленной петрушкой, солью и перцем.

Перемешиваем. Делим на 4 части, из каждой формируем котлету, соразмерную по диаметру булочке. Жарим до готовности с двух сторон на растительном масле на среднем огне, примерно по 3-6 минут на сторону в зависимости от толщины котлеты.

Булочки подсушиваем на сухой сковороде срезом вниз. Смазываем соусом тартар, кладем малосольный огурец.

Сверху кладем котлету.

Затем — хрустящий лук.

Добавляем салатный микс и еще немного соуса тартар. Накрываем верхней половиной булочки и подаем.

Приятного аппетита!