Рецепт — Хрустящие куриные палочки

Это блюдо может украсить любой фуршетный стол, а еще — это отличная закуска к пиву. Вкусно, сытно, под пивко самое то! :)

Ингредиенты для хрустящих куриных палочек

яйца — 2шт.
панировочные сухари — 75 г
мука — 4 ст. л.
куриное филе без кожи — 700 г
растительное масло

Для соуса

майонез — 6 ст.л.
йогурт — 4 ст.л.
чеснок -1-2 зубчика
лимон

Способ приготовления хрустящих куриных палочек

Яйца взбиваем в неглубокой тарелке, приправляем солью и перцем.
В две отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Куриное филе нарезаем полосками. Обваливаем их сначала в муке, затем обмакиваем в яйцо и последним этапом — панируем в сухарях.
Растительное масло нагреваем во фритюрнице до 180 градусов. Опускаем в масло панированные брусочки из курицы, жарим до золотистого цвета. Затем вылавливаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готовим соус: майонез смешиваем с йогуртом, добавляем раздавленный чеснок, солим по вкусу и ставим в холодильник до подачи. Для того чтобы соус получился менее калорийным, уберите из состава майонез, а вместо него используйте только несладкий йогурт.
Выкладываем куриные пальчики на большое плоское блюдо, украшаем дольками лимона и подаем вместе с соусом.

Приятного аппетита!