Рецепт на Новый год: Торт "Обезьянка"

Ингредиенты для торта "Обезьянка"

томатная паста — 2 ст.л.
сливочное масло (+ столовая ложка для обжарки томатной пасты) — 100 г
яйцо — 2 шт.
сахар (стакан 250 г) — 1 стакан
сметана — 3 ст.л.
мука — 3 стакана

Продукты для крема

сметана — 200 г
сахар — 1 стакан
банан — 2 шт.
творог (мелкий 9%) — 200 г
шоколадная стружка, для декора — 100 г
виноградинки для декора — 12 шт.
для верхнего слоя: сгущёнка варёная — 0,5 банки
сливочное масло — 200 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ягодный сироп — 0,5 стакана

Способ приготовления торта "Обезьянка"


Обжарить томатную пасту на столовой ложке сливочного масла.
Это ни как не повлияет на вкус, но придаст цвет. Остудить.
Соединить и взбить венчиком или блендером — томатную пасту, яйцо, 3 столовые ложки сметаны, 1 стакан сахара. Добавить разрыхлитель в тесто и тщательно перемешать.
Добавить муку и вымешать тесто (оно получается красивого оранжевого цвета), слегка прилипающее к рукам, но это пройдёт когда клейковина набухнет в тесте, с ним будет приятно работать. Закрыть и оставить на 2-3 часа.
Разделить тесто на 6 кусочков, после выпекания получится 8 коржей — на два небольших тортика в диаметре 16 см. Из последнего кусочка теста вырезаем 4 небольших кругляшка — это будут ушки обезьянки.
Раскатываем на слегка смазанном пергаменте, вырезаем и выпекаем при 180 С, по 10 минут.
Для крема бананы натереть на крупной тёрке или измельчить блендером в пюре. Добавить 1 сахара, 200 гр творога и 200 гр сметаны, все продукты тщательно перемешать.
Сборка торта. Каждый корж смазать кулинарной кисточкой любым ягодным сиропом, после чего покрыть 2 столовыми ложками бананово-творожного крема.
Последний корж покрываем только сиропом.
Приготовить верхний слой торта.
Взбить до однородности 1 банку варёного сгущённого молока и 200 г сливочного масла (комнатной температуры).
Торт обмазать сливочным кремом и обсыпать края шоколадной стружкой, украсить дольками винограда. Вставить по бокам "ушки ".

Приятного аппетита!

Просмотров: 1180
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти