Морковный пирог с мясом (видео)

Ингредиенты для морковного пирога с мясом

мясной фарш — 500 г
мука — 300 г
сливки — 200 г
сливочное масло — 200 г
сыр — 200 г
крупная морковь — 4 шт.
яйца — 4 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
рубленая зелень — 1 ст. л.
черный молотый перец
соль

Способ приготовления морковного пирога с мясом

Просеять муку, добавить размягченное сливочное масло, яйца, соль, замесить тесто, обернуть его пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
Морковь мелко нарезать или потереть на крупной терке.
В сковороде разогреть масло, выложить фарш и обжарить его до легкого зарумянивания, поперчить и посолить, выложить морковь, потушить все вместе 5 минут.
Смазать маслом форму для пирога, выложить тесто, наколоть его вилкой по всей поверхности, выложить морковь с луком.
Пропустить через пресс чеснок, смешать с яйцами, зеленью и сливками до однородности, залить этой массой фарш.
Посыпать пирог тертым сыром, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать около 45 мин.
Перед подачей посыпать пирог с морковью и фаршем свежей рубленой зеленью.

В пирог можно добавить другие продукты на ваше усмотрение — маслины или оливки, помидоры черри, кабачок и т.д.



Приятного аппетита!