Для приготовления этого чудесного ароматного кекса вам потребуется коричневый сахар — очень желательно мусковадо. Если заменить его на обычный, кекс останется вкусным, но определенно потеряет изюминку.
Кстати об изюме. Вы можете променять на него шоколад в этом рецепте — будет неплохая и вкусная вариация.
Ингредиенты для кекса с коричневым сахаром и шоколадом
сливочное масло — 250 г
коричневый сахар — 75 г
обычный сахар — 200 г
яйца — 3 шт.
мука — 350 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
сметана — 100 г
темный шоколад — 150 г
Способ приготовления кекса с коричневым сахаром и шоколадом
Сливочное масло взбиваем с двумя видами сахара до кремообразной консистенции.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки, вымешиваем. Добавляем сметану и снова вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Кладем в тесто нарубленный шоколад и перемешиваем.
Кладем тесто в смазанную маслом и слегка присыпанную сахаром форму (она должна быть заполнена максимум на 3/4). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.
Вынимаем из формы, остужаем и подаем.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии