Рецепт — Пирожки с яблоками

Рецепт - Пирожки с яблоками
Вам понадобится:

Сахар-песок 30 г 
Соль ½ ч.л.
Молоко 125 мл 
Дрожжи сухие активные 7 г
Мука пшеничная 200 г 
Яблоки (160 г) 3 шт.
Сливочное масло 20 г 
Гвоздика 4 шт.
Корица молотая ½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.

Пирожки — это один из символов гостеприимного дома, обязательные спутники радушной хозяйки. Может быть, такое впечатление складывается не только из-за всем известной поговорки "красна изба пирогами", но и в силу наших детских воспоминаний. Когда что бы побаловать внучку или внука пеклись пироги, вкус которых был ни с чем не сравним. Когда сам процесс их приготовления выглядел если не как волшебство, то по крайней мере как некая составная его часть, магический ритуал:) Лично я вспоминаю теплые весенние деньки, открытый настежь балкон, тополиный пух повсюду..и широкий белый подоконник, большую тарелку нам нем, накрытую полотенцем. А под полотенцем скрывались они — ровные, румяные, невероятно ароматные.. пирожки.

Ингредиенты 1-го этапа:

Сахар-песок 30 г
Соль ½ ч.л.
Молоко 125 мл
Дрожжи сухие активные 7 г
Мука пшеничная 200 г 

Растворить дрожжи и 1 ст.л. сахара в 4 ст.л. теплого молока. Дать постоять 10-15 минут. Перемешать. Муку смешать с солью и 1 ст.л. сахара, добавить оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить подходить на 1 час в теплом месте, после чего обмять.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яблоки (160 г) 3 шт.
Сливочное масло 20 г
Гвоздика 4 шт.
Корица молотая ½ ч.л.

Для начинки яблоки не крупно порезать и припустить в сливочном масле с сахаром и специями (около 5 минут).
Когда тесто подошло второй раз (еще полчаса после того, как обмяли), сформировать из него шарики..
..а из шариков — пирожки. Пирожки уложить на противень, накрыть влажной салфеткой и дать настояться 30 минут. Смазать взбитым яйцом.

Ингредиенты 5-го этапа:

Яйцо куриное 1 шт.

Духовку разогреть до 200 градусов и печь пирожки около 25 минут. Пора к столу!


Приятного аппетита!
Просмотров: 5289
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти