Рецепт — Несладкое сырное печенье с розмарином и орехами

Рецепт - Несладкое сырное печенье с розмарином и орехами
Вам понадобится:

Сливочное масло 125 г 
Пекорино романо сыр  100 г
Розмарин веточки 1 шт.
Перец душистый 3 шт.
Соль ¼ ч.л.
Мука пшеничная 185 г
Яйцо куриное 1 шт.
Грецкий орех 10 г
Фундук (лесной орех, лещина) 10 г 
Бразильский орех 10 г
Миндаль 10 г 

Необыкновенно вкусное печенье — отличное дополнение к хорошему вину.

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло 125 г
Пекорино романо сыр  100 г
Розмарин веточки 1 шт.
Перец душистый 3 шт.
Соль 0.25 ч.л.
Мука пшеничная 185 г
Яйцо куриное 1 шт.

Ингредиенты на 30 штук диаметром 5 см и толщиной 0.5 см. Масло (125 гр) комнатной температуры (я предполагаю, что в комнате не ниже +25), смешать с тертым сыром (100 гр пекорино) и розмарином (веточка), до получения однородной массы, добавить яйцо, хорошо размешать. Добавить молотый перец, соль и муку (185 гр) и сформировать тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на час.

Ингредиенты 2-го этапа:

Грецкий орех 10 г
Фундук (лесной орех, лещина) 10 г
Бразильский орех 10 г
Миндаль 10 г 

Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия, застелить противень бумагой для выпечки. Раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра, вырезать формой печенья, поместить в центр орех, переложить на противень. Выпекать 15 минут, до золотистого цвета обратной стороны (донышка печенья). Остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить на решетку до полного остывания. Хранить закрытой стеклянной посуде до 4 дней.

Приятного аппетита!
Просмотров: 3210
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти