Пицца "3 сыра" с грибами (видео)

Ингредиенты для пиццы "3 сыра" с грибами

Для теста

мука — 3 стакана
теплая вода — 1 стакан
дрожжи — 1/2 пакетика
оливковое масло — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л

Для начинки

сыр твердый — 150 г
сыр полутвердый — 150 г
сыр дор-блю — несколько кусочков
перец болгарский — 1/2 шт.
томатная паста — 1/2 стакана
шампиньоны — 4-5 шт.

Способ приготовления пиццы "3 сыра" с грибами

Сначала займемся тестом. Итак, муку просеиваем: Добавляем соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Немного вымешиваем тесто, добавляем оливковое масло.
Теперь хорошенько вымешиваем тесто. Помещаем в емкость, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 30-40 минут.
Начинку готовить несложно. Нарезаем перец. Натираем 2 вида сыра на терке. Шампиньоны режем крупными кусочками.
Подошедшее тесто должно хорошенько подняться. Разделяем его на 2 части и даем еще немного постоять.
Раскатываем тесто при помощи скалки до нужной толщины.
Выкладываем на противень, смазанный слегка растительным маслом. Смазываем томатной пастой.
Выкладываем тертый сыр. И далее всю начинку в порядке или беспорядком.
Ставим в духовку на почти максимальную температуру, и буквально через 10 минут ароматная пицца, с мягкой и поджаристой корочкой готова к употреблению.



Приятного аппетита!