Рецепт — Пицца с колбасой и болгарским перцем

Ингредиенты для пиццы с колбасой и болгарским перцем

мука — 1,5 стакана
масло оливковое — 2 столовые ложки
соль — 1 чайная ложка
дрожжи сухие — 1 чайная ложка
майонез — 1 чайная ложка
томатная паста — 1 столовая ложка
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 1 небольшой
колбаса вареная — 150 г
сыр — 100 г

Способ приготовления пиццы с колбасой и болгарским перцем

Дрожжи замачиваем в небольшом количестве воды, мешаем, пока они не растворятся. Смешиваем муку, соль и оливковое масло, добавляем размоченные дрожжи и 150 мл кипяченой холодной воды. Все тщательно взбиваем и оставляем тесто на 1 час (тесто должно быть довольно густым, если оно жидковато, то можно добавить еще муки).
Колбасу и перец нарезаем соломкой, помидоры — кружочками. Для соуса смешиваем майонез и томатную пасту.
Когда тесто подойдет, делаем из него шарик и раскатываем в пласт. Кладем его на смазанную маслом форму или сковороду и промазываем приготовленным соусом. Далее кладем колбасу, перец и помидоры, заворачиваем края теста и посыпаем сверху сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Когда достанем из духовки, накрываем пиццу тканевой салфеткой, чтобы края не стали потом сухими.

Приятного аппетита!