Сэндвичи с куриным филе в хрустящей панировке

Это можно называть как угодно — хоть сэндвичами, хоть чикенбургерами. Ясно одно — это вкусно.

Гарнирные ингредиенты вы можете менять по своему вкусу — в данном случае это маринованный в уксусе красный лук, редис и салат, но не менее вкусно будет, например, со свежим или маринованным огурцом, перчиками халапеньо, хрустящим луком, помидорами и другими ингредиентами.

Ингредиенты для сэндвичей с куриным филе в хрустящей панировке

куриное филе — 2 шт. (около 250 г каждое)
красная луковица — 1 шт.
белый винный или яблочный уксус — 5 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
мука — 1 ст.л.
соль и перец — по вкусу
яйцо — 1 шт.
панировочные сухари — 100 г
редиска — 3-4 шт.
майонез — 1 ст.л.
листовой салат

булочки для гамбургеров — 4 шт.

Способ приготовления сэндвичей с куриным филе в хрустящей панировке

Уксус смешиваем в миске с сахаром. Лук нарезаем кольцами и кладем в уксус. Оставляем мариноваться на 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

Каждое филе разрезаем пополам вдоль на 2 тонких котлеты. Солим и перчим по вкусу.

Яйцо слегка взбиваем вилкой.

Панируем филе в муке, затем обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях.

Обжариваем на огне чуть сильнее среднего до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 2-3 минуты на сторону.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут, до готовности.

Булочки разрезаем пополам вдоль и смазываем майонезом (по желанию). Кладем салат, филе, лук и редис.

Накрываем макушками и подаем.

Приятного аппетита!