Постные рисовые котлеты

Ингредиенты для постных рисовых котлет 

отварной рис — 1 стакан
вареный картофель — 4-5 шт.
небольшая луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло для жарки
соль и черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления постных рисовых котлет 

Сначала нужно отварить рис и выложить его в большое блюдо, в котором вы будете лепить свои котлеты.
Далее мелко нарезается луковица небольшого размера, которую нужно тщательно обжарить на сковородке в растительном масле, чтобы получить золотистый оттенок.
Морковь необходимо натереть, для чего используется мелкая терка. После этого морковку нужно обжарить с луком.
Со сковородки убирают жареные лук с морковкой и кладут их в блюдо, где уже располагается рис. Туда также нужно натереть отварной картофель.
Нужно добавить перец с солью в фарш, чтобы потом тщательным образом размять его и оставить несколько минут, чтобы он пропитался.
После этого наступает момент, когда нужно слепить сами котлеты из приготовленного материала. Так как рисовый фарш не прилипает к рукам, то котлеты не составит особого труда сформировать круглыми с немного приплюснутыми боками.
В сковороде нужно снова разогреть растительное масло, на котором и обжариваются котлеты.

Приятного аппетита!