Рецепт — Постная пицца с креветками

Ингредиенты для постной пиццы с креветками

Тесто:

мука — 300 г
сухие дрожжи — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
вода — 200 мл

Начинка:

помидоры — 3 шт.
средние луковицы — 2 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
консервированные шампиньоны (резаные) — 0,5 банки
маринованный огурец — 1 шт.
сырые очищенные креветки — 100-150 г
растительное масло
зеленый лук, специи для пиццы, соль по вкусу

Способ приготовления постной пиццы с креветками

Замесить тесто. Оно должно получиться упругим и не прилипать к рукам.
Приготовить соус из помидор.
Мелко порезанные лук и чеснок слегка обжариваем на растительном масле, добавляем очищенные от кожицы и мелко порезанные кубиками помидоры и пассеруем почти до полного выпаривания жидкости. В процессе приготовления соуса заправляем его специями.
Готовый соус должен получиться достаточно густым.
Далее, раскатываем тесто в лепешку, выкладываем в форму, сверху заливаем остывшим томатным соусом.
Добавляем консервированные шампиньоны, мелко порубленный маринованный (или соленый) огурчик, очищенные сырые креветки.
Сверху посыпаем зеленым лучком или другой зеленью.
И все это в духовку на средний огонь, примерно 180 градусов на 20 минут.
Пицца готова.

Приятного аппетита!