Рецепт — Томатный салат со стручковой фасолью

Вам понадобится:

Фасоль зеленая стручковая 150 г 
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
Кетчуп 40 г 
Базилик сушеный 1 ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.
Хлеб пшеничный 150 г 
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Петрушка 40 г 
Фасоль белая в собственном соку 100 г
Фасоль красная в собственном соку 100 г 
Помидоры Черри 250 г
Лук красный 1 шт.

Ингредиенты 1-го этапа:

Фасоль зеленая стручковая 150 г 

Ровненько режем стручковую фасоль и отвариваем пару минут в подсоленной воде. Не переварите Сполосните холодной водой и дайте хорошенько стечь.

Ингредиенты 2-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
Кетчуп 40 г
Базилик сушеный 1 ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.

Готовим соус для сухариков из масла+соли+томатной пасты+сухого базилика+чеснока

Ингредиенты 3-го этапа:

Хлеб пшеничный 150 г 

Рвём хлеб. Сухарики не должны быть ровными и одинаковыми. Мне больше нравятся такие...крупные крошки, они более однородно с овощами сочетаются.  Закидываем хлеб в соус и даём хорошенько пропитаться. Подсушиваем на горячей сковородке на медленном огне

Ингредиенты 4-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Петрушка 40 г 

Пока сухарики и стручковая фасоль остывают нарезаем перчик и зелень, мелко.

Ингредиенты 5-го этапа:

Фасоль белая в собственном соку 100 г
Фасоль красная в собственном соку 100 г 

Сливаем консервированную фасоль У меня была вот такая банка с разными видами фасоли. В салате красивее:)

Ингредиенты 6-го этапа:

Помидоры Черри 250 г 

Режем помидорки Я. Берите самые маленькие.

Ингредиенты 7-го этапа:

Лук красный 1 шт.

Режем красный лук и собираем все ингредиенты
Аккуратно перемешиваем в большой тарелке. Посыпаем сухариками. Заправляем маслом.


Приятного аппетита!