Тыква в слоеном тесте

Вам понадобится

Подсолнечное масло рафинированное 10 мл 
Тыква 500 г 
Тесто слоеное дрожжевое 500 г 
Мука пшеничная 50 г 
Сахар-песок 100 г 
Яйцо куриное 1 шт.
Корица молотая 3 ч.л.

Я уже готовила и выкладывала здесь тыкву в песочном тесте, которая внешне совсем была не похожа на тыкву. Теперь хочу показать вам намного более простой и быстрый вариант. Возможно, он не такой изысканный, зато делать его совсем легко. Да и разнообразие в употреблении тыквы тоже играет важную роль, учитывая наступивший тыквенный сезон. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное 10 мл
Тыква 500 г 

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и запекаем на смазанном маслом противне в течение 15 минут при 180 градусах. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Тесто слоеное дрожжевое 500 г 
Мука пшеничная 50 г 

Тесто режем на квадратики и раскатываем каждый так, чтобы он сохранил квадратную форму, и в него можно было уложить кусочки тыквы. Смазываем тесто яйцом. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Сахар-песок 100 г 
Яйцо куриное 1 шт.
Корица молотая 3 ч.л.

Смазанный яйцом квадрат слегка посыпаем сахаром, затем кладем на него 3-4 кусочка тыквы, снова посыпаем сахаром и корицей. Всего на один пирожок уходит 1,5-2 чайные ложки сахара.
Заворачиваем тесто в виде конвертика.
Выкладываем конвертики на смазанный маслом противень. Каждый конвертик смазываем яйцом, слегка посыпаем сахаром, даем отдохнуть минут 15 и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Как только пирожки зарумянятся - они готовы.

Приятного аппетита!