Печенье на патоке с пряностями

Сегодня предлагаем вам рецепт печенья, которое как нельзя лучше подходит для холодной зимы — в нем аромат и тепло самых что ни на есть зимних специй — корицы, гвоздики и имбиря. С чашкой горячего ароматного чая — самое то.

Пропорция этого рецепта рассчитана всего лишь на 15-16 печений, поэтому если вы хотите испечь больше и угостить друзей или знакомых — увеличивайте количество ингредиентов минимум вдвое.

Ингредиенты для печенья на патоке с пряностями

растопленное сливочное масло — 50 г
темная патока (мальтозной, можно заменить медом, но вкус изменится) — 3 ст.л.
коричневый сахар — 70 г
молотая корица — 1/2 ч.л.
молотый сухой имбирь — 1/4 ч.л.
молотая гвоздика (можно не класть, если не нашли или не любите) — 1/8 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/8 ч.л.
мука — 150 г

Способ приготовления печенья на патоке с пряностями

Вливаем в миску растопленное масло, кладем патоку, сахар и специи. Хорошенько перемешиваем венчиком.

Добавляем просеянную с содой и солью муку и замешиваем тесто.

Формируем из теста 16 небольших шариков и кладем их на застеленный пергаментной бумагой противень.

Посыпаем коричневым сахаром сверху (можно просто обмакнуть в блюдце с насыпанным сахаром — так будет удобнее).

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем, пока края печений немного не потемнеют, около 12-15 минут.

Вынимаем, остужаем и наслаждаемся.

Приятного чаепития!