Пасха с малиной

Приготовить пасху с малиной может даже неопытный кулинар — в рецепте нет абсолютно ничего сложного. Также ягоды можно комбинировать, добавляя новые оттенки вкуса.

Ингредиенты для пасхи с малиной

творог — 250 г
малина — 100 г
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
сметана — 3 ст.л.
сливочное масло — 50 г

Способ приготовления пасхи с малиной

Творог необходимо протереть через сито дважды, чтобы избавиться от комков. Если творог кажется жидковатым, то лучше поставить его под пресс на некоторое время, чтобы стекла лишняя сыворотка, а уже потом протереть.
Свежие ягоды тоже лучше протереть через сито или взбить блендером. Можно заменить малиновым вареньем. Добавить ягодную смесь в творог и как следует перемешать.
 Попробовать творог (особенно если добавляется варенье, в котором уже есть сладость), при необходимости добавить сахар по вкусу. Затем понемногу добавлять сметану, перемешивая до однородной консистенции.
В отдельной емкости растереть размягченное сливочное масло и добавить к творогу. Затем вбить туда 1 яйцо (можно использовать только белок или только желток). Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Заранее приготовить форму, которую застелить марлей. Полученную творожную массу выложить в форму, накрыть краями марли и поставить под пресс минимум на сутки.
Когда пасха готова, аккуратно достать ее из формы, украсить свежими ягодами и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!