Ингредиенты для бутербродов с ростбифом
горошины черного перца — 10 шт.
зеленый базилик и помидоры черри для украшения
оливковое масло — 2 ст. л.
морская соль
французский багет
зубчик чеснока — 1 шт.
охлажденная говяжья вырезка — 1 кг
дижонская горчица — 1 ст. л.
Способ приготовления бутербродов с ростбифом
Духовку разогреть до 220°С.
Мясо обсушить бумажным полотенцем. В ступке растереть перец и соль, добавить оливковое масло. Натереть мясо этой смесью.
Обжарить мясо, запечатав его со всех сторон до золотистой корочки, на хорошо разогретой сковороде. Переложить на блюдо и дать "отдохнуть" примерно 5-7 мнут.
Горчицу соединить с измельченным чесноком, перемешать и обмазать мясо. Уложить в мясо в глубокий противень и готовить сначала 10 минут при 220°С, а затем при 150°С — еще 30 минут.
Запеченное мясо достать из духовки и нарезать. Подавать в виде бутербродов: куски багета сбрызнуть оливковым маслом, выложить на хлеб ростбиф, а сверху помидоры черри и листья базилика.
Приятного аппетита!
Бутерброды с ростбифом
+1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии