Айоли с базиликом

Айоли с базиликом

Айоли хорошо подходит к рыбе и птице. А еще — к чипсам и печеному картофелю.


Ингредиенты для айоли с базиликом


белый хлеб без корки — 2 куска
молоко — 100 мл
чеснок — 5 зубчиков
соль — 1/2 ч.л.
желток — 1 шт.
листья зеленого базилика — 6-8 шт.
растительное масло — 250 мл
лимонный сок — по вкусу


Состав


Способ приготовления айоли с базиликом


Хлеб размачиваем в молоке.

Размачиваем хлеб

Чеснок с солью кладем в ступку и растираем.

Чеснок

В итоге должна получиться практически однородная паста.

Растертый чеснок

Кладем в блендер размоченный хлеб, базилик, растертый чеснок и желток.

Перебиваем до однородного состояния. Не выключая блендер, начинаем вливать масло — сначала по каплям, затем — тонкой струйкой. Взбиваем, пока не вольем все масло.

Соус

Готовый соус приправляем по вкусу лимонным соком.


Приятного аппетита!


Просмотров: 1483
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти