Рецепт — Имбирный соус

Вам понадобится:

Сливочное масло 120 г 
Имбирь свежий 5 см
Лук зеленый 10 г 
Горчица дижонская 4 ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло 120 г 

Маслу дайте полежать минут 20 при комнатной температуре (тем временем подготовьте остальные ингредиенты), затем порежьте на кусочки и сложите в чашку.

Ингредиенты 2-го этапа:

Имбирь свежий 5 см 

Мелко-мелко порубите свежий имбирь (1 столовая ложка). Обязательно очистите его от кожуры.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук зеленый 10 г 

Так же мелко порежьте зеленый лук (1 столовая ложка).

Ингредиенты 4-го этапа:

Горчица дижонская 4 ч.л.

Добавляем дижонскую горчицу, без зерен (1 столовая ложка).

Ингредиенты 5-го этапа:

Соль 0.25 ч.л.
Перец черный молотый 0.25 ч.л.

Солим и перчим. Смешиваем все с помощью погружного блендера (или венчика или простой вилки). Дайте соусу постоять в холодильнике в течение пары часов.

Приятного аппетита!