Ингредиенты для рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью
масло оливковое — 1 ст.л.
лук-порей - 2 стебля
шампиньоны свежие — 230 г
чеснок — 2 зубчика
розмарин свежий — 2,25 ч.л.
томаты в собственном соку — 400 г
крупа перловая — 1 стакан
овощной бульон — 4 стакана
капуста листовая - 230 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей, посолите и поперчите и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.
Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин. Слегка увеличьте огонь и жарьте примерно 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими и коричневыми.
Добавьте томаты и перемешивайте 1 минуту.
Затем всыпьте перловую крупу и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 20 минут.
Добавьте мелко нарезанную капусту и готовьте еще 1 минуту. Затем, по необходимости, добавьте еще бульон, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии