Вегетарианское карри из цветной капусты с тофу

Вегетарианское карри из цветной капусты с тофу

Если у вас нет возможности купить сыр тофу — не беда, можно безболезненно обойтись и без него, т.к. на вкус он нейтрален. Даже в чисто овощном составе это блюдо будет вкусным.

При желании вы можете добавить в это карри картофель — это добавит блюду сытности.


Ингредиенты для вегетарианского карри из цветной капусты с тофу


морковь — 2 шт.
луковица — 1 шт.
цветная капуста (можно использовать замороженную) — 800 г
порошок карри — 1 ч.л.
томаты в собственном соку — 1 банка (400 г)
кокосовое молоко — 1 банка (400 г)
зеленый горошек — 150 г
сыр тофу — 200 г
соль и перец по вкусу


Состав


Способ приготовления вегетарианского карри из цветной капусты с тофу


Морковь разрезаем пополам вдоль, затем — на тонкие ломтики. Лук мелко рубим. Капусту разделяем на соцветия. Сыр режем кубиками.

В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, на среднем огне около 4-5 минут.

Жарим овощи

Добавляем порошок карри и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Кладем цветную капусту и перемешиваем.

+ капуста

Добавляем размятые томаты вместе с соком, перемешиваем и доводим до кипения.

+ томаты

Тушим на небольшом огне до полуготовности капусты, около 7-8 минут, затем вливаем кокосовое молоко, солим по вкусу. Тушим на небольшом огне почти до полной готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем тофу и горошек.

+ горошек и тофу

Перемешиваем и прогреваем.

Подаем карри с рисом.


Приятного аппетита!


Просмотров: 2222
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти