Французский картофельный салат

Французский картофельный салат

Этот классический картофельный салат можно подать собственно и как салат, и как гарнир к основному блюду.

Этот салат хорош и в теплом, и в холодном виде. 


Ингредиенты для французского картофельного салата 


картофель — 800 г
белое сухое вино — 50 мл
белый винный уксус — 2 ст.л.
зернистая горчица — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
оливковое масло — 100 мл
половина небольшой красной луковицы
небольшой пучок петрушки (3 ст.л. в нарубленном виде)

Состав


Способ приготовления французского картофельного салата


Картофель отвариваем до готовности в мундире. Даем немного остыть, снимаем кожицу, нарезаем на ломтики толщиной около 4-5 мм. Кладем в миску, поливаем белым вином, перемешиваем и отставляем в сторону.

Картофель + вино

Готовим заправку. Вливаем в миску уксус и кладем горчицу и соль.

Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем масло. В итоге должна получиться эмульсия.

Заправка

Добавляем к картофелю заправку, нарубленный лук и петрушку. Перемешиваем.

Перемешиваем


Приятного аппетита!


+2
Просмотров: 5157
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти