Ингредиенты для голубцов с рыбой
листья капусты — 12 шт.
филе сома, судака или осетра — 400 г
овощной бульон— 200 мл
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
круглозернистый рис — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
пучок зелени укропа — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления голубцов с рыбой
Рис промыть, отварить в подсоленной воде откинуть на сито. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить с луком в растительном масле.
Рыбное филе промыть, пропустить через мясорубку, соединить с отварным рисом и пассерованными луком и морковью. Добавить в фарш соль и перец по вкусу.
Листья капусты вымыть, срезать жилки, обдать кипятком для мягкости. На середину каждого листа положить рыбно-рисовую начинку, свернуть конвертиком и положить в сотейник.
Голубцы залить горячим овощным бульоном и тушить под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!
Постные блюда: Голубцы с рыбой
+1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии