Салат "Капрезе" в слоеных стаканчиках

Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках

Мы с вами уже начиняли стаканчики из слоеного теста (они же волованы) красной икрой и грибной начинкой. Теперь давайте побезобразничаем с салатом.

В этом рецепте я предлагаю вам легкий вариант — томаты, моцарелла, базилик (по сути, салат "Капрезе"). Но вы можете выбрать начинку по своему вкусу — например, оливье или другой более сытный салат.


Ингредиенты для салата "Капрезе" в слоеных стаканчиках


готовое слоеное тесто — 250 г
крупный мясистый помидор — 1 шт.
моцарелла — 150 г
зеленый базилик — 3-4 веточки
оливковое масло — 1 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ст.л.
соль и молотый черный перец — по вкусу


Способ приготовления салата "Капрезе" в слоеных стаканчиках


Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 5 см вырезаем из теста 16 кружочков. Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра. Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и печем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут.

Пока пекутся стаканчики, помидор очищаем от семечек и нарезаем на небольшие кубики.

Помидор

Моцареллу также нарезаем кубиками.

Моцарелла

Смешиваем в миске моцареллу и помидоры, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу.

Соединяем

Кладем салат в готовые слоеные стаканчики. Украшаем листьями базилика и подаем.


Приятного аппетита!


+1
Просмотров: 4158
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти