Картофель под сыром (видео)

Ингредиенты для картофеля под сыром

картофель — 1 кг
сыр (любых твердых сортов) — 150 г
специи для картофеля — по вкусу
растительное рафинированное масло
соль — по вкусу

Способ приготовления картофеля под сыром

Сначала помойте картофель, затем снимите с него кожуру, после чего каждый клубень нарежьте тонкими слайсами. Для этих целей очень удобно использовать специальную овощную терку.
Дальше присолите картофельные слайсы, добавьте к ним специи и тщательно вымешайте картошку. Для этого рецепта можете использовать любые специи, которые вам больше всего приходятся по вкусу.
Форму, в которой будет запекаться картофель с сыром, смажьте рафинированным маслом, а затем выложите в нее половину подготовленной картошки. Сверху слоя картофеля насыпьте часть сыра, измельченного на самой мелкой части терки.
Сверху сырного слоя выложите оставшиеся картофельные слайсы, который затем обильно посыпьте остатками тертого сыра.
Форму с картошкой и сыром накройте слоем пищевой фольги. Запекайте это блюдо в духовом шкафу, прогретом до двухсот градусов, на протяжении не меньше сорока минут.
Дальше уберите верхнюю фольгу и запекайте картошку, пока на ней не образуется золотистая корочка.
Выложите полученное блюдо на тарелку и присыпьте его мелкорубленым свежим укропом.



Приятного аппетита!