Французский пирог "Киш" можно готовить с разнообразными начинками. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении картофельного "Киша" с овощами.
Основой такого пирога обычно служит песочное тесто, в этом рецепте его заменяет тертый картофель. Овощной состав богат, но прост: помидоры черри, болгарский перец, зеленый лук — все эти овощи недорогие и их легко купить в любом магазине.
Подавать такой картофельный киш с овощами можно на завтрак, обед или в любое другое время дня для перекуса. Он получается очень питательным, несмотря на то, что готовится без мясных продуктов.
После приготовления вы получите 10 порций
Время приготовления: 70 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель, 800 г
сыр, 200 г
помидор, 10-12 шт. (черри)
яйцо, 5 шт.
болгарский перец, 1 шт.
молоко, 1/2 стакана
зеленый лук
перец
соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ "КИШ" С ОВОЩАМИ:
На крупной терке потереть сыр, удалить у перца плодоножку и семена, мелким кубиком его нарезать.
Яйца смешать с молоком и тертым сыром, подсолить и перемешать.
Очистить и промыть картофель, на крупной терке его потереть, подсолить и руками перемешать.
Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить картофель так, чтобы получилась основа для пирога — дно и бортики.
Влить яичную массу, выложить сверху нарезанные на половинки помидоры черри, рубленый зеленый лук, болгарский перец.
Поставить пирог в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 40мин.
Подавать готовый картофельный киш с овощами к столу горячим или остывшим — по желанию.
Приятного аппетита!
Можно использовать для начинки больше овощей — подойдут также кабачки, репчатый лук, стручковая фасоль и т.д.
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии