Рецепт — Фрикадельки в томатном соусе

Рецепт - Фрикадельки в томатном соусе
Ингредиенты для фрикаделек в томатном соусе

говяжий фарш — 700 г
сельдерей
морковь
яйцо — 1 шт.
помидоры в собственном соку
сухой базилик
сок 1/4 лимона
луковица
панировочные сухари
соль, перец

Способ приготовления фрикаделек в томатном соусе


Готовим фарш: добавляем в фарш 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 60 мл воды. Перемешиваем, солим, перчим. Делим весь фарш на одинаковые по размеру шарики и раскладываем их на разогретую сковороду.

Обжариваем фрикадельки со всех сторон до полуготовности и на время выкладываем их на тарелку.

Готовим заправку: мелкими ломтиками нарезаем морковь, лук, сельдерей. Обжариваем их на сковороде до исчезновения хруста. В получившуюся массу добавляем сок 1/4 лимона, 100 г сухого красного вина и помидоры, перетертые в однородную массу.

Доводим нашу заправку до кипения, после чего можем выкладывать в сковороду мясные шарики. Добавив немного базилика, даем возможность нашему блюду закипеть и затем оставляем тушиться на небольшом огне еще около получаса.

Приятного аппетита!
Просмотров: 4394
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти