Рецепт — Рыбный рулет из лосося и мусса со скумбрией

Рецепт - Рыбный рулет из лосося и мусса со скумбрией
Ингредиенты для рыбного рулета из лосося и мусса со скумбрией

соленый лосось, форель или любая красная рыба — 500 г
сливочный сыр — 500 г
копченая скумбрия — 500 г
сметана — 200 г
петрушка — большой пучок
каперсы — 50 г
цедра 1 лимона

Способ приготовления рыбного рулета из лосося и мусса со скумбрией


Возьмите форму для кекса, чтоб получилось кольцо. Если у вас нет такой, то подойдет форма для террина. Проложите ее пленкой, потом тонким слоем разложите красную рыбу, так чтоб немного осталось для закрытия. (Для террина будет достаточно половины порции ингредиентов).
Для паштета:
Взбейте сливочный сыр. Добавьте мясо скумбрии без кожи и костей, сметану, измельченную петрушку и каперсы, цедру лимона. Все хорошо взбейте и перемешайте. Попробуйте, надо ли добавить специи.
Переложите паштет в форму и разровняйте. Накройте сверху оставшейся красной рыбой и прикройте плотно пленкой.
Охладите блюдо в холодильнике около 4 часов или оставьте его там на ночь.
Перед подачей положите сверху блюдо и переверните форму. Подавать лучше с крекерами или тостами.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 3659
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти