Блонди с лавандой и миндалем

Сегодня на повестке дня — блонди с лавандой, миндалем и двумя видами шоколада. Очень вкусные.

В принципе, вы можете приготовить эту выпечку и без лаванды — просто добавьте вместо нее ванильную эссенцию или ванильный сахар.

Ингредиенты для блонди с лавандой и миндалем

сливочное масло — 175 г
сухие цветки лаванды — 2 ч.л.
коричневый сахар — 220 г
яйца — 2 шт.
мука — 220 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
миндаль — 100 г
белый шоколад — 50 г
горький или молочный шоколад — 50 г

Способ приготовления блонди с лавандой и миндалем

Масло и лаванду кладем в ковшик.

Ставим на огонь и растапливаем масло. Даем постоять 10 минут, затем процеживаем. Цветки выбрасываем.

Добавляем сахар и яйца, размешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, замешиваем тесто. Добавляем нарубленные орехи и шоколад, перемешиваем.

Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 25-30 минут, пока центр не схватится.

Остужаем, нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!