Ореховое печенье "Снежки"

Ингредиенты для орехового печенья "Снежки"

грецкие орехи — 120 г
сливочное масло комнатной температуры — 220 г
мед — 2 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
мука — 350 г
сахарная пудра — 100 г + еще немного для обваливания
соль — 1/4 ч.л.

Способ приготовления орехового печенья "Снежки"

Орехи рубим не очень мелко.

Масло взбиваем с медом до кремообразной консистенции. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем.

Орехи смешиваем с просеянной мукой, сахарной пудрой и солью. Добавляем сухую смесь к масляной и быстро замешиваем тесто. Долго не месите, иначе выпечка может получится деревянной.

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку, приплюскиваем и кладем в холодильник на 2-3 часа.

Вынимаем охлажденное тесто. От большого куска отделяем примерно по 2 ч.л. теста и формируем из него шарики.

Кладем на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5 см друг от друга и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем, пока печенье не станет золотистым по краям, прилегающим к противню, около 15 минут.

Снимаем с противня и полностью охлаждаем.

Обваливаем в сахарной пудре и подаем.

Приятного чаепития!